Courge spaghetti 1 à 1,2kg (Doudoutière)

Courge spaghetti  1 à 1,2kg (Doudoutière)

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Courge spaghetti, de 1 à 1,2 kg

Comme son nom l'indique une fois cuite elle peut remplacer les spaghetti classiques,
Une des recettes phares : carbonara à la courge spaghetti. 

La courge spaghetti se consomme cuite et assaisonnée.

  • Chaude avec une sauce bolognaise, ainsi que les autres sauces à spaghettis (carbonara, certains pestos.. 
  • Froide avec une sauce crudité

Pour une courge spaghetti de taille moyenne, ne pas dépasser 20 minutes de cuisson à l'eau, sinon la chair a plus un aspect de purée que de fils. Peut aussi se cuire au four.