Kiwano (Doudoutière)

Fait partie de la famille des concombres , il est d'ailleurs aussi appelé concombre cornu d'Afrique, il se mange à la petite cuillère,

Sa chair est juteuse, fine, douce et sans amertume aux notes de kiwi ou banane 

A consommer cru nature, salé ou sucré, dans une salade de fruits ou avec du poisson et un jus de citron vert. Entre dans la compositions de certains cocktails.