Pois chiches

Pois chiche cultivés chez notre partenaire, dans la Vienne, chez mr Petiteau, certifié bio  FR-BIO-01. 

Le climat étant plus favorable en 2022 dans cette région française, nous vous proposons un produit exeptionnel en terme de qualité. 

les pois chiche sont nettoyés,  triés et mis en sac à la ferme de la Cavalerie.

produit brut, non transformé.
Mettre à tremper 24 h  dans un grand volume d'eau. cuisson  1 heure en casserole dans 3 fois le volume d'eau).
( en autocuiseur: 45 mn) pour qu'il soient fondant. 

comptez environ 50 g par personne.

riche en protéines ( idéal pour complémenter un régime sans viande) , en fibre,  en fer. indice glycémique bas.