Brasserie Kerpiton

8 rue des châtaigniers, 56800 Loyat

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Créée en 2017 par Quentin Chillou (mais ouverte officiellement en 2018), la Brasserie Kerpiton est une brasserie artisanale bretonne installée dans l’ancienne ferme laitière familiale de Kerpiton à Loyat dans le département du Morbihan (56).

La brasserie propose une gamme de bières bretonnes traditionnelles de fermentation haute issues de malts et houblons biologiques.

Les malts sont 100% bretons avec une orge cultivée à 200m de la brasserie. Les houblons sont, quant à eux, 91% bretons (attention c’est précis !), issus des houblonnières A l’Air Houblonné (Allaire – Morbihan) et Le Champ du Houblon (Bourgneuf-En-Retz- Pays de la Loire).

Un projet de mise en place d’une micro-houblonnière à la brasserie est en cours, avec une installation prévue courant 2019.

Le brasseur brasse par infusion descendante, en brassin de 1 000 litres.

  • Agriculture biologique
  • Famille : GROUP